Guía del buen llantar de Martin Beramendi
Una foto de aquella cena con buenos ibéricos entre amigos.
Comida de viernes en Mugaritz, para terminar bien la semana. Menú para 3 a 104 euros por cubierto. Pero lo más importante, el buen vino: - Tares cepas viejas del 2003 - Altar 99 - Astrales 2002 - Gramona III Lustros A botella y cuarto por barba es normal que luego nos inviten a tomarlos un par de buenos vodka con tonica.
Hoy os presento el restaurante Rekondo. Un buen lugar para tomar langosta. Os lo subrayo para que veáis en que se pude invertir: 121 euros paqué por un kilo y 100 gramos de langosta, un aperitivo contando que comimos 6 en total repitiendo cafecito después del postre (una buena sobremesa). Eso sí, un par de chuletas de buey que tuve el placer de probar y los exquisitos pimientos rellenos de rabo de buey acompañaron este pequeño ágape.
En total, nada, 843€ para un jueves por la tarde. Hay que reconocer que subió ligeramente el precio por esas 4 botellas de Roda del 2001. Exquisito.
Y hablando de kokotxas. El restaurante Kokotxa de Donostia también es un buen lugar para ir un domingo de verano a cenar.
Aunque no pedí kokotxas, ya que tienen otros platos como vieiras al pil-pil, taco de rape o foie asado que quitan el sentido. El vino un Reserva Remelluri, buen vino, que es sábado y no es plan de tirar la casa por la ventana antes del poteo posterior.
125€ por una cena para dos.
Cenar antes de Nochevieja
Una buena cena para 4 personas una víspera de Nochevieja tiene que ser un gran evento. Un evento como para ir al Ganbara, en Donostia.
2 ostras por persona, unas alitas, revuelto de trufa, kokotxas (me encantan!), un par de buenas chuletas. Y como no un vino de 121 euros. No pasa nada, 386€ para acabar el año lo merecen.
Igual no conocéis Bernardo Etxea, en Donostia. Es un gran restaurante, de esos de ir por lo menos una vez por legislatura. Se puede comer lo mismo hongos que almejas, cigalitas que un buen besugo a 84€. Un buen precio cuando luego no tienes preocupaciones.
Una buena comida para 2 por solamente 143,65€ en pleno Donostia es una buena recomendación, y más para celebrar el Día del Pilar del 2006. ¡Que para eso tenemos fiesta!
Buena comida en casa de Arzak.
Que mejor para celebrar el día de San Fermin del 2005 que ir a comer donde Arzak. Empecé con unos buenos clips de cogollos con melón, unos carabineros con los verdes (que no Verdes con Carabinas… jajaaj!) y una flor de huevo y tartufo. Aunque fuimos 3 fue buena idea pedir 4 raciones y media de estos platos. Así no nos quedamos con hambre.
Un buen pichon, cordero, tacos de vacuno mayor… incluso chipirones. Todo está bueno, incluso el precio: 378€ solamente por los 3.
Otro día vuelvo y repito, ya os comentaré.
Que bien se come en el Akelaŕe de Pedro Subijana.
Comí el Menu Degustación Bekarki en compañía. Sólo cuesta 110€ por persona, así que nos gastamos 220€ en pareja. El vino Pujanza 2002 también está bueno, al módico precio de 32,5€ la botella.
Me sorprendió el Chipirón en la arena de colores y el Atún Tártaro (que no Tartare de Atun).
Estuve allí el viernes 28 de Julio del 2006. Buen día para ir a comer, en pleno veranito. El vocka Stolichnaya con tónica para el final entraba bien con el calorcito.
